*--鶏丸掲示板--*
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りょう
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気温もだいぶ暖かくなって おいしい食材も増えてきましたね。
そんな5月を彩るオススメ料理の ご紹介です。
「モチコチキンの自家製レモン塩」 580円
最近人気急上昇のお料理です。 もち粉を使って手羽元を唐揚げ風に 小麦粉や片栗粉などとは 一味違った揚げ物に!
自家製のレモン塩でさっぱりと 召し上がっていただきます。
「アボカドとチーズの揚げピザ トマトソース」 600円
暖かくなってきてほしくなるのが トマトなどの酸味! こちらはソースで。
肝心のメインは旬のアボカドを 使ったチーズの揚げピザ!
リピート率高めの予感。。
「地鶏とアスパラの明太クリームソース」 600円
地鶏を旨味たっぷりのガラだしで やさしく炊き上げます。
旬のアスパラも添えて明太ソースで 間違いない組み合わせ!
「ムール貝のスモークとカリフラワーとズッキーニのピクルス」 600円
燻製大好き鶏丸 今回はムール貝を!
自家製の洋野菜のピクルスも 一緒に。。 チビチビとお酒のおつまみに。
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Date: 2014/04/30/00:13:18
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りょう
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4月のオススメ料理!
いよいよ春到来! 新生活、あたらしい出会いの季節ですね そんな春を楽しみお料理の紹介です。
「冷製塩鶏と菜の花の桜ジュレ」650円 鶏出汁でじっくり炊いた塩鶏と やさしい和風出汁で炊いた菜の花 そこに桜の花のジュレを! 春を彩る一品 是非とも季節を感じながら 召し上がってください。
「鶏丸風エッグベネディクト」 580円 巷で話題のエッグベネディクト! 鶏丸風に夜のおつまみに大変身! 自家製の鶏ハムや特製ソース ポーチドエッグを加えれば お酒も進む料理に
「新ジャガと桜海老のアンチョビソース」 650円 こちらも春ならではの料理 いまがおいしい新ジャガ 旬の桜海老をたっぷりと アンチョビソースと合わせれば 間違いなしの一品!
「地鶏キーマとチーズのカルツォーネ」 600円 揚げ物も一品加えます! ピリッとスパイシーな地鶏キーマを チーズと一緒に包みます。 今回は揚げカルツォーネにて ご提供です。 中からトロっとチーズたまりません(^^)
以上四品でみなさまお待ちしております!
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Date: 2014/03/31/23:51:30
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よっしー
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こんにちはよっしーです! だんだんと春を感じられる 3月になりましたね‼︎ それでは 今月のオススメをご紹介します‼︎ まずは 『地鶏ローストパオ包み\600』 甜麺醤を使った甘辛ソースがたまらない逸品です。お酒がすすむこと間違いなし‼︎ 次に 『菜の花と長芋と紅生姜の 塩かき揚げ\650』 春といえば菜の花!その菜の花を今月はかき揚げにしました!その組み合わせが以外な長芋と紅生姜!しかし、ホクホクの長芋とピリッとした紅生姜が絶妙なバランスなんです‼︎ 次に 『地鶏と春菊の陶板玉子とじ\650』 地鶏と春菊とごぼうを柳川風に玉子とじ! 最後に山椒をパラパラっと!これがまだ寒い夜には欲しくなる逸品なんです‼︎暖まってください! 最後に 『鶏ハラミの自家製くんせい 鶏出汁茶漬け\650』 鶏のハラミベーコンの薫りと優しい鶏出汁のコラボレーション!サッパリした中にコクがある絶品のお茶漬けが完成しました‼︎ 以上4品のオススメをご用意して 皆様をお待ちしております‼︎ 是非とも全て召し上がってみてください‼︎
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Date: 2014/03/01/01:34:35
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torimaru
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2月に入り 寒さも本場になってきましたねー
オススメも温かお鍋は外せませんよね。 今回はヘルシーに仕上げ 鷄団子と豆腐の豆乳鍋 880円 女性に人気が出そうなヘルシー鍋ですよ。
そして 温かい煮物で、 手羽元と大根のほっこり照り煮 650円 お母さんの味を思い出してしまいそうな 味付けなんです。
お次は 春を待ち遠しい一品で 地鶏と菜の花の天ぷら 柚子胡椒おろし 680円
ラストは 鷄ハラミベーコンとミニトマトの炭火焼 580円
脂ののったハラミを自家製でベーコンにして ミニトマトと一緒に食べると とにかく合いますよ。
美味しさ揃い踏みの4点で行きます!
(^^)
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Date: 2014/02/04/17:30:31
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boss
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いよいよ2014年スタート致します。
1月オススメお料理も行ってみたいと思います。 ☆『鶏丸すいとん鍋 880円』 ☆『明太チーズの揚げパングラタン 680円』 ☆『揚げ野菜の変わりバーニャカウダ 680円』 ☆『数の子の自家製冷製スモーク 580円』
今年も色々と美味しいお料理を作り 月代わり、日替わりとオススメ致します。
そして団体様には 得々鶏丸新年会の宴会プランも沢山用意致しております。 4名様から36名様まで お料理2500円〜3500円 plus1500円で飲み放題!
とにかくお得なコースが盛りだくさん!
ご予約受付中ですので 詳しい詳細などはTELで宜しくお願いします。
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Date: 2013/12/28/17:46:22
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