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9月のオススメ料理
よっしー  
最近めっきり涼しくなりましたね。
このまま夏は終わってしまうのでしょうか?
夏が終わっても鶏丸は熱い熱い営業を
していきますので、よろしくお願い致します!
そんな熱い鶏丸の9月のオススメ料理を紹介致します!

まずは
「骨付地鶏の自家製スモーク炙り焼
\600」
鶏丸お得意の燻製シリーズ!
今回は手羽元を燻製しました!
しかも、それを炙っちゃうんです!
もう薫りが倍増して堪らんのです!
ビールに合うこと間違いなし‼︎

「じっくり煮込んだ牛すじ大根 \600」
じっくり煮込んだ牛すじと
昆布が入ったお出汁で炊いた大根!
そのまま食べるとホッコリと!
自家製辛味噌をつけて食べると
お酒が止まらない!
二つの味が楽しめる牛すじ大根!
是非、お試しください!

「トマトチーズと地鶏の
陶板ガーリックオイル焼 \680」
みんな大好きニンニク料理!
夏で疲れた身体にはやはりニンニク!
トマトとチーズの黄金タッグと地鶏と
ガーリックオイルのハーモニー!
完璧でございます‼︎

「鶏丸タコス \500」
不動の人気者、鶏丸タコスです!
そのままでももちろん美味しいのですが
特製のレモンチリソースをかけると
ぐっと味が引き締まり
お酒がすすむ味に大変身!
やみつきになること間違いなし‼︎

以上4品をもって
9月も皆様をお待ちしております!
是非とも全て召し上がってみてください!
よろしくお願い致します!
Date: 2014/08/31/10:04:11   [624]



8月のオススメ料理
りょう  
こんにちは!
いよいよ夏真っ盛り
アツアツの日が続いてますね〜

みなさま倒れないようスタミナ補給はばっちりと〜

夏なのでワイワイみんなで
飲んだりするのが楽しい時期ですね

さてそんな夏を盛り上げるオススメ料理も紹介していきます〜

夏の定番人気
「鶏丸タコス」
500円

夏といえば鶏丸タコスです!
これを食べずに夏は越せません

野菜もたっぷりとれますし、お肉も
たっぷり!パワーUP間違いなし!

もちろん阿佐ヶ谷七夕祭りでは
店頭販売もいたしますので是非〜


「エビとトマトとキュウリの
ピリ辛やっこ」
600円

この時期にほしくなるのが
ピリ辛〜

暑いについつい発汗したくなっちゃいますよね〜

豆富にはプリプリのエビと
旬のトマト、シャキッとキュウリを
プラス!
特製のスタミナピリ辛ダレを!

夏にピッタリな料理の完成です


「せせりと軟骨のスパイシー漬け」
500円

実はこいつも鶏丸の夏の定番!

ビールとこいつで最高!
ついついビールが進みます 笑

せせりと軟骨を自家製スパイシーオイルで漬けにします!
せせりも軟骨も食感がいいので
飽きないっす〜

鶏丸のスタートはビールとこいつで決まり!

「手羽先の甘辛揚げネギレモン塩」
600円

みんな大好きシリーズから一品。
今年、流行りの塩レモンを
取り入れました〜

カリッと揚げたジューシー手羽先、
上から甘辛てりやきソースを
とろ〜り

仕上げにネギ塩レモンをたっぷりと
タレの甘みとレモンの酸味が
食欲を刺激〜

リピーター続出の予感!?


今月は以上四品で夏を盛り上げます〜

また今月は6日(水)〜10日(日)まで
阿佐ヶ谷七夕祭りもありますので
みなさま是非遊びにきてください

鶏丸からは店頭にて
タコス、ドリンクの販売いたしますのでそちらもどうぞよろしくお願いします〜
Date: 2014/08/01/12:39:39   [623]



7月のオススメ
よっしー  
ジメジメと蒸し暑い日が続いていますね。
そんなジメジメ感を吹き飛ばす
7月のオススメ料理を紹介します!

まずは
『鶏丸タコス \500』
夏の定番 鶏丸タコス!
これを食べなきゃ夏が始まりません。
特製肉味噌とレモンチリソースが
堪らないんですよね〜。

『冷製蒸し鶏とトマトとアスパラの
塩レモンソース \680』
蒸し暑い日はやはりさっぱりした物が
欲しくなりますよね。
柔らかふっくら蒸し鶏に
塩レモンソースを絡めて口の中へ・・・
う〜〜ん 爽やかですね〜。
暑さが吹き飛びます!

『アンチョビポテトの揚げまんじゅう\600』
みんな大好きじゃがいも料理!
もっちりしたじゃがいもまんじゅうに
アンチョビの旨味が出たソースを
かけて召し上がっていただきます!
間違いありませんね‼︎

『炙り軟骨とゴーヤのスタミナラー油\580』
炭火で炙った軟骨とゴーヤを
自家製のスタミナラー油で和えました。
ビールがすすむこと間違いなし!
元気になること間違いなし!
蒸し暑い日にピッタリです‼︎

以上4品をもって
この蒸し暑い梅雨を乗り越えたいと思います!
是非とも全てのオススメを
召し上がってみてください‼︎
お待ちしております!
Date: 2014/06/28/11:14:59   [621]



6月のオススメ
BOSS  
6月です!
気がつけばもう今年も半分きてしまいましたね。
もうすぐ夏
暑い日も多くなってきます
暑い日に欲しくなる6月のオススメ
行ってみましょう!



☆昆布出汁で炊いた冬瓜と大根とオクラの冷やしおでん 680円

初夏なので
さっぱりと冷やしおでんなどいががでしょうか?

昆布出汁であっさり炊いた野菜達を
冷たくさましながらじっくりと味を煮含ませました。

薄口で仕上げ山葵を付ければ
日本酒にぴったり合いますよ。


☆帆立刺身とトマトとアボカドの冷たいカプレーゼ風 680円

彩り鮮やかな仕上がりの
前菜カプレーゼ風です。

モッツァレラチーズの代わりに
帆立貝の刺身を使い
トマトとアボカドで綺麗に盛り付け。

ソースはクリーミー山葵ソースと
ソルトドレッシングのミックス。

女性に人気が出そうな一品です。



☆イカ肝クリームバターリゾット 780円

スルメイカの肝を使い
クリーム&バターでリゾットに致しました。

以前にもやって大変好評だった肝リゾットをさらにクリーミーに改良。

クラッカーに付けて
おつまみ感覚で是非どうぞ!



そして
☆ラストは大人気のモチコチキン 580円


ドラムスティックを餅粉でサクッと揚げたハワイ生まれの唐揚げです。

5月のオススメで登場して爆発人気!

お客様のご要望で6月も続行致します!

まだ召し上がれて無い方は是非どうぞ!

Date: 2014/05/31/14:14:11   [620]



5月のオススメ料理
りょう  


気温もだいぶ暖かくなって
おいしい食材も増えてきましたね。

そんな5月を彩るオススメ料理の
ご紹介です。

「モチコチキンの自家製レモン塩」
580円

最近人気急上昇のお料理です。
もち粉を使って手羽元を唐揚げ風に
小麦粉や片栗粉などとは
一味違った揚げ物に!

自家製のレモン塩でさっぱりと
召し上がっていただきます。

「アボカドとチーズの揚げピザ
トマトソース」
600円

暖かくなってきてほしくなるのが
トマトなどの酸味!
こちらはソースで。

肝心のメインは旬のアボカドを
使ったチーズの揚げピザ!

リピート率高めの予感。。

「地鶏とアスパラの明太クリームソース」
600円

地鶏を旨味たっぷりのガラだしで
やさしく炊き上げます。

旬のアスパラも添えて明太ソースで
間違いない組み合わせ!

「ムール貝のスモークとカリフラワーとズッキーニのピクルス」
600円

燻製大好き鶏丸
今回はムール貝を!

自家製の洋野菜のピクルスも
一緒に。。
チビチビとお酒のおつまみに。
Date: 2014/04/30/00:13:18   [619]




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